うり味醂奈良漬

白瓜を地元名酒粕とみりん酒粕を使って漬けた甘口の奈良漬です。

たぞうでは漬床をたっぷり入れさせて頂いております。漬床は再利用頂くことでご家庭でのお料理がいっそう美味しくなります。

特に鶏むね肉やじびえ等の固いお肉を３日ほど冷蔵庫に漬けておくと柔らかくなり味わいが良くなります。焼く際は焦げ付きの原因となりますので漬床をしっか取り除いてください。

お野菜を漬けられる際は1,2日陽干ししてから漬け床にお入れください。