コレクション: 酒粕漬

佐賀の銘酒「東一」と「鍋島」の酒粕に、厳選した野菜を長期間漬込むことで、濃厚な旨味を引き出しました。

風味を最大限引き出すために酒床に漬けたまま仕上げています。
食べる直前に、必要な分だけ取出し、酒粕を洗いすぎずに軽く落とし、切ってお召し上がりください。